自制腊鸭腿饭

by _Soulmate. 534 收藏 4715 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.2%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

懒人必备

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主料未知
辅料
香菇两三个
白糖适量
两根
适量
两个
一勺
生抽适量
耗油适量
青椒一个
红椒一个
展开全部辅料
步骤1 自制腊鸭腿饭的做法大全

先把腊鸭腿洗净,然后用热水浸泡半小时,可以一勺盐稀释鸭腿的咸味。接下来备料

步骤2 自制腊鸭腿饭的做法图解

将葱、姜、蒜、香菇切好备用。我用的是生香菇,怕有生味,我用锅炒了一下,放了一点点的盐

步骤3 自制腊鸭腿饭的家常做法

将泡过的鸭腿再洗一下,然后剁成小块。我家电饭锅不好使,所以我剁的比较小块

步骤4 自制腊鸭腿饭的简单做法

将葱、姜、蒜、生抽、耗油、青红椒、白糖(提味)放入腊鸭腿中拌匀,再把炒好的香菇也放进去拌匀

步骤5 自制腊鸭腿饭怎么吃

然后把米洗好之后,放到电饭煲里,把拌好的腊鸭腿放在你上面。水不要放太多,米越好越好吃,糯糯香香的。这个拍不清楚,静静的等锅里的饭好,然后拌匀就可以吃了

烹饪技巧

我家的锅不是那种电饭煲,所以我用的是开水来煮的饭。青红椒只是为了好看的,如果吃辣的朋友可以放点红油,青红椒可以不用放的。我怕辣椒油生味,所以就炒香菇的时候把拌好佐料的腊鸭腿也放进锅里炒了一下,这样更香哦,不过不吵也是可以的。同样好吃,吃饭的时候忘记拍照了,就不上传饭饭的照片了,不过好好吃的。哈哈哈

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