自制凉拌面

by 恆4637 8 收藏 9842 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.8%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

这是小时候姥姥经常做的一种面,也是姥姥家乡的特色,喜欢吃凉拌面的小伙伴都可以试试!

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主料1人份
辅料
半个
白糖半勺
食盐1勺
蚝油半勺
陈醋适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 自制凉拌面的做法大全

柿子炒鸡蛋大家应该都会做的,我就不赘述了,但是这个菜要做的淡一点;

步骤2 自制凉拌面的做法图解

黄瓜切丝备用;

步骤3 自制凉拌面的家常做法

把大蒜捣碎,最好是砸碎,这样可以把蒜汁都砸出来,然后放入1/3勺的白糖,1/3勺的食盐,陈醋和一品鲜酱油,酸度可根据个人口味调节;

步骤4 自制凉拌面的简单做法

芝麻酱加水和食盐搅拌开,加入少量生抽,1/3勺蚝油拌匀;

步骤5 自制凉拌面怎么吃

锅内加入凉水,烧开后下入挂面(最好是手擀面),煮熟出锅;

步骤6 自制凉拌面怎么做

事先准备一盆凉水,把面条放入凉水里过凉,然后就可以开始拌面了;

步骤7 自制凉拌面怎么炒

根据个人的口味,依次加入上面准备的各种调料,就可以吃到可口的拌面了

成品图
烹饪技巧

手擀面做出来的口感更佳;
因为每种调料里都有食盐,所以都要少放,不然就会咸了哦;
也可以根据个人口味做各种菜的卤,还可以两种菜卤混合,不过味道一定要搭配好哈;
我的菜谱都是实物拍摄,没有任何修饰,可能看着没有P图的好看,不过味道还是可以的哦!

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