自制凉粉

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.1%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

自己在家做凉粉真的很简单,唯一需要的就是耐心和等待。用150克的豌豆淀粉就能做一大盆,三人足够吃,一个夏天我会做很多次,一半在休息日的上午做好,冰箱里冷藏,下午或者晚上,切块拌一拌,吃光一小碗就是几分钟的事,很爽。

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主料未知
辅料
香菜1把
黄瓜1根
生抽1汤勺
蒜瓣4瓣
海鲜酱油1汤勺
2汤勺
1汤勺
1茶勺
辣椒油2勺
展开全部辅料
步骤1 自制凉粉的做法大全

先把豌豆粉和约300克的清水混合均匀,搅拌,开始有点轴,搅拌几下就轻松了

步骤2 自制凉粉的做法图解

剩余大约600克的水放入锅中烧开,转小火,搅拌好的豌豆粉液缓缓倒入锅中,并顺着一个方向不停搅拌

步骤3 自制凉粉的家常做法

一直搅拌到开锅,粉浆变成灰白色,并有小气泡出现的样子,就可以关火

步骤4 自制凉粉的简单做法

找个大小合适的容器,把煮好的豌豆粉液倒入容器放到 温热后就可以放到冰箱里冷藏两个小时以后食用

步骤5 自制凉粉怎么吃

黄瓜和香菜都洗干净,黄瓜切丝,香菜切段,备用

步骤6 自制凉粉怎么做

生抽,蒜末,酱油1勺,醋2勺,糖1勺,盐1茶匙,辣椒油 2勺,搅拌在一切

步骤7 自制凉粉怎么炒

冷藏后的凉粉块取出切条

步骤8 自制凉粉怎么煮

放入香菜黄瓜丝,浇上调好的料汁即可,可以拌一拌再吃,液可以直接舀着吃,非常好吃

成品图
烹饪技巧

拌凉粉的时候,爱吃什么放什么,喜辣放多辣,喜酸放多酸,简直不要太随意

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