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自制卤鸡爪

by 0西葫芦0 604 收藏 58542 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
66%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
初级入门

边看电视边吃鸡爪,一盘一会就没了

展开
主料3人份
辅料
干辣椒10个
花椒粒20粒
八角5个
小茴香5克
草果2个
桂皮5克
香叶5克
2根
5克
老抽4茶匙
食盐3茶匙
冰糖20克
展开全部辅料
步骤1 自制卤鸡爪的做法大全

鸡爪用温水洗净备用

步骤2 自制卤鸡爪的做法图解

准备大料、花椒粒、干辣椒

步骤3 自制卤鸡爪的家常做法

姜洗净用刀背拍开,葱挽节

步骤4 自制卤鸡爪的简单做法

将大料、干辣椒、花椒粒放入水中煮出香味

步骤5 自制卤鸡爪怎么吃

在煮香料的同时熬糖浆,锅中油烧热,将冰糖放入锅中

步骤6 自制卤鸡爪怎么做

小火慢熬,熬成焦糖色,关火

步骤7 自制卤鸡爪怎么炒

将鸡爪和姜葱放入煮香料的锅中

步骤8 自制卤鸡爪怎么煮

将糖浆倒入锅中(糖浆的温度要降下来后再倒,不然会溅的到处都是)

步骤9 自制卤鸡爪怎么炖

放入老抽上色

步骤10 自制卤鸡爪怎么煸

放入食盐,煮15分钟左右

步骤11 自制卤鸡爪怎样煸

关火,放在卤汁里泡1个小时

成品图

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