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自制绿豆糕

by 情一诺 349 收藏 12367 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
96.1%
蛋白质
21.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

绿豆糕是熟食生做的糕点。传统的做法是先将绿豆煮熟,经过晒干、去皮、磨粉等工序制成熟绿豆粉,再加入糖粉、麻油入模成型。纯绿豆粉制成的绿豆糕颜色发暗,味微腥。颜色发黄好看的很可能是加了色素。为了使绿豆糕口感多样化,食品厂家加入了不同的馅料,于是市面上也就出现了风味各异的绿豆糕。

展开
主料4人份
生绿豆粉200克
辅料
糖桂花适量
蜂蜜适量
适量
展开全部辅料
步骤1 自制绿豆糕的做法大全

准备主料:绿豆粉

步骤2 自制绿豆糕的做法图解

将绿豆粉上蒸锅隔水蒸25分钟

步骤3 自制绿豆糕的家常做法

蒸过的绿豆粉会有结块,需要打散

步骤4 自制绿豆糕的简单做法

将蒸熟的绿豆粉过筛

步骤5 自制绿豆糕怎么吃

放入糖桂花、蜂蜜、白糖、色拉油,水要酌情添加

步骤6 自制绿豆糕怎么做

搅拌

步骤7 自制绿豆糕怎么炒

将块状的捏散

步骤8 自制绿豆糕怎么煮

团成大小合适的球状

步骤9 自制绿豆糕怎么炖

将绿豆粉填满模具

步骤10 自制绿豆糕怎么煸

压实,脱模

成品图

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