绿豆糕相传为中国古代，人民在端午节时，为寻求身体平安健康，除了吃粽子外，还要喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食物，可以避免因为夏至到来所带来的褥夏的疾病.
将脱皮绿豆洗净
入清水浸泡几小时
将浸泡好的绿豆装盘置于蒸锅内，蒸15分钟，蒸至绿豆软烂
将蒸好的绿豆放入料理机内；绞磨成泥
将磨好的绿豆泥放入面包桶内；启动面包机“果酱”程序,进行搅拌
待绿豆馅搅拌翻炒至水份减少时，加入白糖
加入黄油
至绿豆收汁,凝结成团；
红豆馅分成15克/个的小团
绿豆馅分成克35克/个的小团
将皮材料分割好，揉圆后，在手中小心捏扁，大约饺子皮那么大，放上馅料，用虎口小心的把面皮往上推，整理好收口，不能有缝隙，并搓圆
将绿豆团装入模具中
在盘上压制花型，绿豆糕制作完成！
我用的是63克的月饼模
可将配料表中的黄油替换成植物油，但加了黄油的馅奶香更加浓郁
