自制麻花

by 18LS28xgl零落 211 收藏 521 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

麻花是我家喜爱的小吃之一,吃着香,放得久,就连不爱零食的老爸也爱吃上几根。我家看球赛,自然也少不得麻花,自制的麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,齿颊留香,好吃不油腻,多吃不上火。既可当休闲小吃,又可佐酒伴茶。

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主料4人份
辅料
清水310克
展开全部辅料
步骤1 自制麻花的做法大全

备好食材:中筋面粉,鸡蛋,即发酵母粉

步骤2 自制麻花的做法图解

鸡蛋磕入面粉里,再放入白糖、盐

步骤3 自制麻花的家常做法

酵母粉同清水混合,搅拌均匀

步骤4 自制麻花的简单做法

将酵母水缓缓倒入面粉,一边倒水,一边用筷子搅拌;然后用手将面粉混合物揉成面团;覆盖保鲜膜,醒发30分钟

步骤5 自制麻花怎么吃

面团醒发完毕后,分成均匀大小的小剂子;分别将小剂子搓成长条状

步骤6 自制麻花怎么做

再将面条对折,拧在一起;具体操作,如图所示

步骤7 自制麻花怎么炒

再将面条对折,拧在一起;具体操作,如图所示

步骤8 自制麻花怎么煮

将所有小剂子都做成麻花生胚

步骤9 自制麻花怎么炖

锅里倒入植物油,烧热

步骤10 自制麻花怎么煸

将麻花生胚放入锅里,开小火

步骤11 自制麻花怎样煸

观察麻花变成金黃色后,起锅,沥油

步骤12 自制麻花怎样做

香喷喷的【炸麻花】做好啦

成品图
烹饪技巧

面团醒发30分钟,更易操作
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