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自制面包糠

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炸制食品时,在食物的外表裹上一层面包糠,制作出来的美食色泽金黄,吃起来特别酥脆香嫩,非常美味可口。
头天做了两个吐司,由...

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主料 3人份

吐司300克

自制面包糠步骤1

自制吐司一个,我只用了两块

步骤2

掰下一块去掉外皮

步骤3

将两块吐司都切成小方块,平铺在烤盘上

步骤4 自制面包糠的做法大全

烤箱120度预热后,将烤盘放于烤箱中层,烤制20分钟左右,用手捏一下(小心别烫着手),吐司块硬即可

步骤5

烤好后取出散热

步骤6 自制面包糠的做法图解

晾凉后放入食品袋中,用擀面杖擀成碎末,也可以用料理机打碎,做好后便可以用来炸制美食啦,没用完的面包糠放入密封瓶里冷藏保存

自制面包糠成品图
烹饪技巧

要根据自己家烤箱的脾性来调节温度烤制
吐司块一定要烤硬才好完全擀碎,如果有软心就不好压碎,所以烤制的温度不能够太高,否则外面烤糊了里面心还是软的
用来擀压吐司的食品袋最好厚一点,如果薄了容易被扎破

原创菜谱创建时间:2015-05-28 13:39:11
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