自制蜜红豆

by 康妮chen 344 收藏 11085 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
81.7%
蛋白质
31.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

我家的蜜红豆基本是做好的被人当零食,要做点心就赶紧藏起来。不做点心的亲们,可以把蜜红豆当零食。

展开
主料2人份
辅料
适量
白砂糖125克
展开全部辅料
步骤1

把红豆清洗干净,浸泡3小时以上

步骤2

把浸泡好的红豆放进电饭煲里,加入没过红豆的水量,按下电饭煲键

步骤3 自制蜜红豆的做法大全

电饭煲里的水即将收干时,断电源,撒上白砂糖,拌匀,焖片刻即可

成品图
烹饪技巧

浸泡红豆这步非常重要,当红豆浸泡涨大约原来的2倍,浸泡过红豆的水滤掉
电饭煲放入的水量,刚好没过红豆即可,因为红豆已经浸泡,这样的水量能把红豆煮熟而且能保留整粒完整的红豆
红豆和砂糖的比例是4:1,即100克红豆放25克白砂糖,当然甜度可以按照自己的喜好适当增减,这就是DIY的好处
做好的蜜红豆放凉冷藏保存

红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益
红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用

猜你喜欢

自制蜜红豆的做法

更多 >

相关推荐

更多 >