红豆有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的功效,红豆更是女性健康的好朋友,丰富的铁质能让人气色红润,益气补血,利水消肿。制成蜜红豆用来做面包或是蒸米饭,都是很不错的搭配呢!
准备红豆:挑拣出坏豆
清水洗后浸泡一天
经过一天的浸泡豆子明显涨大了
清水再冲洗一下
倒入煮锅加水不用太多,没过豆子一指多点就可以
水烧开后煮5分钟关火,不要打开锅盖,让其自然冷却。这是完全冷却后的样子,粒粒分明
红豆一定要浸泡数小时,否则不易煮烂我没有加糖,保持了红豆的原味,喜欢吃甜的朋友可以加糖