自制蜜红豆
by 黄黄爱美食(来自新浪微博.) 285 收藏 16427 浏览
步骤1
把豆子里的面杂质或者不饱满的捡拾出来，也可以采取水冲法，多次用水冲，那种颗粒不饱满的豆子就会漂浮上来，扔掉就可以了。把豆子放到水里浸泡15个小时以上
步骤2
去掉机器的搅拌轴，把豆子放到炒菜机里，加入适量的水，然后加白糖
步骤3
然后放红糖，白糖占三分之二，红糖占三分之一，豆子和糖的比重是2:1
步骤4
盖上锅盖，选择铁釜饭，同时选择五谷杂粮饭功能。掀开盖子，等锅里的汁水变得粘稠，然后捡出豆子尝一下，豆子不柴且很面乎，就可以关掉机器啦
步骤5
捞出来放凉，也可以放在乐扣盒子里，放冰箱保存，随用随取
成品图
烹饪技巧
黄黄的小贴士：
1、制作蜜红豆，豆子一定要浸泡时间足够，要不然豆子煮出来会发硬发柴
2、加糖的量看个人喜好，如果家里有冰糖，也是可以用哒。红糖会让蜜豆的颜色更鲜亮，而且对于女人红糖是非常好的滋补品，记得要放哦
3、制作好的蜜豆放到乐扣密封盒子里，放冰箱保存，随用随取，黄黄是不建议大家去买成品的蜜豆，因为有添加剂，孩子吃了不好
4、如果觉得豆子煮出来水有点多，最后可以去锅里炒制一下，煮豆子的水变得粘稠即可
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