自制南瓜面条

by 莎糖家 4 收藏 1914 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.1%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较低热量
新手尝试

自已在家做面条也可以这么简单。

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主料1人份
辅料
葱花适量
鲜虾适量
香菜少许
螺旋藻少许
少许
香油少许
展开全部辅料
步骤1 自制南瓜面条的做法大全

将高筋面粉倒入厨师机里。

步骤2 自制南瓜面条的做法图解

放入南瓜泥(南瓜提前蒸熟压成泥备用)。

步骤3 自制南瓜面条的家常做法

开启厨师机一档,揉3-4分钟揉成雪花状。

步骤4 自制南瓜面条的简单做法

用手揉成团,不用揉光滑,抱团即可。

步骤5 自制南瓜面条怎么吃

把压面条的配件安装好,把面条刀头调至8档开始压面,面条的刀头一共8个档位每个档位我压了2遍,面片越压越光滑。

步骤6 自制南瓜面条怎么做

面片压好后,换上切割刀头。

步骤7 自制南瓜面条怎么炒

开始切割面条了,这次用的细条刀头。

步骤8 自制南瓜面条怎么煮

每切割到一定的长度机器按停,用剪刀剪断。撒上一层薄薄面粉防止粘连。都切割好后整齐的摆放在烤盘上。

步骤9 自制南瓜面条怎么炖

锅中放入清水,葱花煮开后下入面条。

步骤10 自制南瓜面条怎么煸

再放入螺旋藻、盐。煮6-7分钟左右放入洗干净的鲜虾。虾煮变色后关火。放入香菜和香油就完成了

成品图
烹饪技巧

用手揉面团的时候面团特别硬,不容易揉成团。简单揉在一起就可以,机器压两遍就好了。不要把面和的太软了,太软了不好操作,而且吃起来也不够筋道
南瓜泥可以换成其它的蔬菜呢,如果换成水要适当减量

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