自制牛轧糖

by 一口(来自微信.) 508 收藏 3994 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.6%
蛋白质
15.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
奶香味
<15分钟
较低热量
初级入门

很对人都很爱吃棉花糖和牛轧糖,但是棉花糖总是一买买一大包,实际却吃几颗就腻味了,那剩下的棉花糖要怎么办呢?今天给大家分享一个棉花糖巧变成你爱吃的牛轧糖的方法~

展开
主料1人份
辅料
黄油20克
奶粉70克
展开全部辅料
步骤1 自制牛轧糖的做法大全

花生碾碎放入锅中加热炒香后捞出备用

步骤2 自制牛轧糖的做法图解

小火融化

步骤3 自制牛轧糖的家常做法

将原味棉花放入微波炉加热1分钟

步骤4 自制牛轧糖的简单做法

黄油融化后将叮好的棉花倒入,开小火,加入奶粉、花生、蔓越莓干后快速搅拌至奶粉融化成团

步骤5 自制牛轧糖怎么吃

将成团的牛轧糖放入模具中,晾凉

步骤6 自制牛轧糖怎么做

室温冷却之后,开始切糖 先切成长条之后,再切成小块 用刀来回锯,切面会更工整

步骤7 自制牛轧糖怎么炒

先包一层糯米纸,不仅可以防止和糖纸粘合,也可以让牛轧糖保质的更好

步骤8 自制牛轧糖怎么煮

装袋后可以拿来送人哈哈~

成品图
烹饪技巧

棉花糖版牛轧糖的软硬度和原料中的黄油和奶粉的多少以及翻炒时间的长短有关。 黄油越多牛轧糖越软。奶粉越少牛轧糖越软。翻炒得越久牛轧糖越硬。 喜欢硬糖:增加棉花糖和黄油混合后熬煮的时间,奶粉适量增加~

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