自制牛轧糖
by 吃土少女(来自腾讯...) 505 收藏 1870 浏览
步骤1
因操作的时间事实上用不了多久所以可以提前把四种原料食材提前称好重量做准备
步骤2
注意控制火候，先倒入黄油融化然后是棉花糖倒入翻炒其次雀巢全脂奶粉倒入拌均匀最后熟的花生碎（注意一定一定要小火并且要搅拌均匀不要着急）
步骤3
炒好后放入长方形浅容器（我是专门上网买的牛轧糖工具实际可利用家里的平整烤盘或其他工具）中放凉用利刀切条（小心不玩划伤手哦我第一次切的时候部分地方不平整）
步骤4
切割成合适的大小装入糖果包装袋后进行封口即可
成品图
烹饪技巧
注意一定一定要全程小火，还有牛轧糖切条的时候不一定要完全冷却再切也可以微热的时候进行切条。糖果的包装袋封口可以用专业封口机也可以女孩子用自己家夹头发的夹板进行封口
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