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自制糯米粉

by 奶茶墨墨 342 收藏 102662 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
68.7%
蛋白质
12%
其它工艺
其它口味
<15分钟
较低热量
新手尝试

糯米粉常常用来做年糕、糕点、汤圆之类,自己在家用糯米也可以加工成糯米粉,方法不难,只是需要些时间,做出来的糯米粉跟买到的一样细腻。

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主料未知
辅料
适量
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步骤1 自制糯米粉的做法大全

糯米放在水里浸泡半天

步骤2 自制糯米粉的做法图解

倒掉水,将泡好的糯米放进搅拌机,重新加入少量清水

步骤3 自制糯米粉的家常做法

搅拌成细腻的米浆

步骤4 自制糯米粉的简单做法

将米浆过滤一下。(多搅拌一会,这样基本上过滤不出什么米渣)

步骤5 自制糯米粉怎么吃

取一个小盆,盖上一块干净的纱布

步骤6 自制糯米粉怎么做

将过滤后的米浆倒在纱布上

步骤7 自制糯米粉怎么炒

将纱布扎起口吊挂起来,让米浆里的水慢慢渗出来,下面用盆接着

步骤8 自制糯米粉怎么煮

几个小时后纱布不再滴水,糯米粉就做好了,可以直接使用,用于做年糕、点心、糕点什么的

成品图
烹饪技巧

糯米粉最好是做完直接使用,储存不太方便
建议夏季不要自己做,温度太高容易发酵、发霉

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