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自制泡菜

by 飞飞2005 1021 收藏 63529 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.6%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<数天
较低热量
初级入门

我的泡菜坛子泡了有一年了,里面有不少沉淀物,所以就打算从新做一坛泡菜了,里面的泡菜和水全都换掉了。做为川妹子,我们那可是最爱吃泡菜的了,平时下粥或者搭配很多美食都可以用到它,有了它胃口大开,保管你多吃点饭,做法也挺简单的,有兴趣的可以自己做哟。

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主料未知
辅料
花椒2勺
白酒60ML
1500ML
展开全部辅料
步骤1 自制泡菜的做法大全

准备好豆角

步骤2 自制泡菜的做法图解

准备些生姜,红辣椒

步骤3 自制泡菜的家常做法

锅加水,加入盐和花椒煮开,放凉后再使用

步骤4 自制泡菜的简单做法

泡菜坛子洗净晾干

步骤5 自制泡菜怎么吃

红辣椒去蒂,切分成小块,洗净后晾干水

步骤6 自制泡菜怎么做

豆角也洗净晾干

步骤7 自制泡菜怎么炒

花椒水放入坛子里

步骤8 自制泡菜怎么煮

加入辣椒和姜

步骤9 自制泡菜怎么炖

再放点大蒜

步骤10 自制泡菜怎么煸

接着放入豆角

步骤11 自制泡菜怎样煸

加点高梁白酒

步骤12 自制泡菜怎样做

上面再加点盐

步骤13 自制泡菜怎样炒

盖好盖子

步骤14 自制泡菜怎样煮

边沿加水,等着发酵,泡几天就可以吃了

成品图
烹饪技巧

先加盐和花椒煮开水,晾后再使用
每次加的菜都要洗净晾干水份再放入,不能沾油
加点白酒,可以让泡菜更鲜香,同时还可以防长白花花
边沿记得经常添加水,水能隔离空气进入

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