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自制泡菜

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这次做了两瓶,一个专门放辣椒 姜 蒜,当做是腌调料,可以做菜的时候用
一个放了黄瓜和胡萝卜,算是小凉菜吧~

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主料 未知

红椒2根、胡萝卜1根、黄瓜2根、白酒高度白酒5克、子姜2个、4瓣、花椒10粒、细砂糖10克、精盐10克

自制泡菜步骤1 自制泡菜的做法大全

准备两个玻璃瓶,(当然 要是有腌菜罐就最好了)在锅里煮上一会儿,保证瓶子无菌

步骤2 自制泡菜的做法图解

黄瓜和胡萝卜且指头粗的长条

步骤3 自制泡菜的家常做法

在瓶内加入冷开水,适量的盐 糖 花椒 白醋 以及葱姜蒜,放入黄瓜 胡萝卜 红椒,再倒入2-3勺的高度白酒,腌制3到4天即可

自制泡菜成品图
原创菜谱创建时间:2016-11-04 17:44:29
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