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自制披萨

by tgcyy 12076 收藏 853632 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.1%
烘焙
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

周末烤了一个家常版的9寸的披萨,加了大量的蔬菜,和一点火腿肠,因为担心太素,于是用香味浓郁的黑胡椒提味。没有披萨酱,就用现成的甜辣酱。没有披萨草,咱可以不放。不敢说正宗,但是披萨烤好后,非常香,连不爱吃菜的儿子都吃的停不下嘴呢。

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主料3人份
辅料
黄油15克
食盐2克
白糖10克
酵母3克
130克
洋葱1个
柿子椒1个
圣女果10个
火腿肠3根
杏鲍菇1个
甜辣酱30克
黑胡椒3克
蛋黄液少许
展开全部辅料
步骤1 自制披萨的做法大全

准备好所有原料

步骤2 自制披萨的做法图解

用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵

步骤3 自制披萨的家常做法

发好的面团排气,擀成圆饼

步骤4 自制披萨的简单做法

放入9寸披萨盘中,用手按成边缘厚,中间薄的饼坯,用叉子扎孔,以防烤制的时候膨胀鼓起

步骤5 自制披萨怎么吃

把蔬菜改刀,火腿肠和圣女果切片,杏鲍菇、洋葱和青椒切小块

步骤6 自制披萨怎么做

把披萨饼坯放入烤箱,上下烤180度,烤10分钟

步骤7 自制披萨怎么炒

取出饼坯,如果饼坯鼓起,就再用叉子扎几下,抹甜辣酱

步骤8 自制披萨怎么煮

放马苏里拉奶酪

步骤9 自制披萨怎么炖

逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪,最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪,撒黑胡椒,饼坯边缘刷蛋黄液

步骤10 自制披萨怎么煸

放入烤箱中层,上下烤190度,启动热风循环功能,烤15到20分钟即可

步骤11

烤好的披萨切块食用

成品图
烹饪技巧

  各家烤箱型号,功率各有不同,请根据情况自行调整火力

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