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自制披萨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
47.6%
蛋白质
31.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

学烘焙以来也做了不少陂萨,但真正拍下来做菜谱的还是头一个陂萨,以前做都是懒得去拍,做好都是迫不及待的把它给消灭掉了。第二个原因也是懒得去熬陂萨酱,从熬酱到完成一个陂萨得费好几个小时,通常想想这时间都不再有动力去做。这次用的是简易法陂萨酱,所以时间缩短了不少,吃起来的感觉跟之前做的没什么区别。

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主料
辅料
红椒1/3个
青椒1/3个
黄椒1/3个
圣女果3个
披萨酱适量
橄榄油10克
白砂糖8克
酵母1.5克
奶粉6克
95克
展开全部辅料
步骤1 自制披萨的做法大全

将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内

步骤2 自制披萨的做法图解

然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大

步骤3 自制披萨的家常做法

将发酵好的面团取出,压扁排气,再擀成圆片

步骤4 自制披萨的简单做法

将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底

步骤5 自制披萨怎么吃

再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀

步骤6 自制披萨怎么做

准备陂萨材料:青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪

步骤7 自制披萨怎么炒

将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块,再放开水里焯烫一下,然后捞起沥干水份备用

步骤8 自制披萨怎么煮

将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上

步骤9 自制披萨怎么炖

撒上少许马苏里拉奶酪

步骤10 自制披萨怎么煸

然后放上三椒和圣女果

步骤11 自制披萨怎样煸

再撒上马苏里拉奶酪在表面

步骤12 自制披萨怎样做

烤箱预热200度,放中层烤15-20分钟左右

步骤13 自制披萨怎样炒

烤好的陂萨

成品图
烹饪技巧

  面团的材料只够做一个8寸的陂萨底,如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍,三椒一定要焯烫出水,这样烤起来陂萨才不会有水份出现

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