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自制披萨皮

by Q猪宝宝 2319 收藏 230281 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13%
蛋白质
0.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较低热量
新手尝试

做披萨,首先要准备一块披萨饼底。由于时间关系,我们可以提前将饼底做好,冷冻保存,随用随取。本配方份量是6寸披萨2个或8、9寸披萨皮1个。

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主料2人份
辅料
62克
色拉油25克
细砂糖 2.5克
酵母1克
1克
黄油2.5克
展开全部辅料
步骤1 自制披萨皮的做法大全

将除黄油外的所有食材,放入面包机,启动揉面程序。

步骤2 自制披萨皮的做法图解

第一次揉面结束后加入黄油,再次启动揉面,揉至面团表面光滑有薄膜出现即可。

步骤3 自制披萨皮的家常做法

将面团分成2份,揉圆,盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤4 自制披萨皮的简单做法

将松弛好的面团擀开,放入6寸的圆形模具中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至原体积的1倍大左右。

步骤5 自制披萨皮怎么吃

在发酵好的饼底上扎孔。

步骤6 自制披萨皮怎么做

烤箱上下火180度预热5分钟后,放入中层,烘烤8~10分钟至表面金黄即可。

步骤7 自制披萨皮怎么炒

出炉后脱模。不使用时可装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存

成品图
烹饪技巧

这是一个披萨的饼胚半成品。用于制作披萨时,只需要将烤制好的饼底刷上番茄酱,放入自己喜欢的肉丁、洋葱圈、蔬菜及马苏里拉芝士,放入烤箱180度中层烤制15分钟即可
保存可以放入冰箱冷冻,保存期30天
没有披萨粉可以用高筋粉或普通小麦粉代替

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