自制肉夹馍

by 雪峰儿 2 收藏 8223 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

肉夹馍是西安的特色美食,自从在西安吃过以后,从此就爱上了这个味道,尤其早上一个就可以解决早餐,有肉有菜,吃得饱饱的,一上午都不饿。

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主料4人份
带皮五花肉500克
辅料
红糖少许
酵母粉3克
少许
少许
少许
酱油少许
花生油少许
展开全部辅料
步骤1 自制肉夹馍的做法大全

带皮五花肉备用

步骤2 自制肉夹馍的做法图解

把带皮五花肉切成方块,锅里烧开水,把五花肉汆烫焯水,捞出

步骤3 自制肉夹馍的家常做法

锅里放入花生油,倒入五花肉煸炒出油,微微发黄,放入葱,姜,花椒,八角,料酒烹一下,再倒入老抽酱油上色

步骤4 自制肉夹馍的简单做法

加入适量的热水,大火烧开,放入红糖和盐,改成小火慢慢炖,再把煮好的鸡蛋划几刀放入一起慢炖,大约炖制1个半小时,收汁就可以关火了

步骤5 自制肉夹馍怎么吃

面粉加上酵母粉,静置发酵好以后拿出揉匀

步骤6 自制肉夹馍怎么做

揪成小剂子,揉成圆球按扁成小饼的形状

步骤7 自制肉夹馍怎么炒

把做好的小饼,放入电饼铛2分钟,小饼烙熟即成为原味饼,做肉夹馍必备的饼

步骤8 自制肉夹馍怎么煮

把香菜和青辣椒剁碎,把五花肉也剁碎,把原味饼从中间用刀切开,夹入肉和香菜青椒末

步骤9 自制肉夹馍怎么炖

夹好以后,再用勺子舀一些汤汁放进肉夹馍即成

步骤10 自制肉夹馍怎么煸

自己做的肉夹馍,实惠好吃,想夹多少肉自己随意,如果喜欢蛋夹馍的也是一样夹入即可

成品图
烹饪技巧

1,这个早餐吃最好,红烧肉和原味饼都是可以提前做好,早上加热,加上肉和香菜就成,特别的简单
2,香菜和青辣椒不喜欢可以不放,看个人的口味来决定

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