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自制肉松(面包机版)

by 白白白云OoO 124 收藏 757 浏览
家常味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

忽然想做肉松小贝了,冰箱里正好有里脊肉,一不做二不休干脆自己做肉松算了

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主料
辅料
20克
八角一个
桂皮一段
5克
30克
生抽30克
食用油40克
展开全部辅料
步骤1 自制肉松(面包机版)的做法大全

猪里脊顺纹路切大块洗干净,放高压锅加香料、盐和没过肉的冷水压二十五分钟

步骤2 自制肉松(面包机版)的做法图解

取出沥干水放在保鲜袋用擀面杖擀扁

步骤3 自制肉松(面包机版)的家常做法

然后戴上手套用双手揉搓

步骤4 自制肉松(面包机版)的简单做法

然后放入面包机倒入生抽,油和糖

步骤5 自制肉松(面包机版)怎么吃

启动果酱功能

步骤6 自制肉松(面包机版)怎么做

一个程序结束后,不干不湿起蓉的这个状态就可以了

成品图
烹饪技巧

1肉要顺纹路切,才会变成一丝丝的,从高压锅捞出来用擀面杖压,用手搓,炒后才容易出蓉
2如果肉少于750克不需要面包机的一整个果酱功能,可以提前二十分钟看一下状态,如果炒好了要提前关掉电源结束炒制,否则成品会干枯,如果多于750克一个程序结束后,肉松还挺湿就要再启动一下果然酱功能

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