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自制山楂条

by 悠哈厨房 4211 收藏 105014 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.6%
蛋白质
0.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

市售的山楂条酸甜可口,干度适中,一直在琢磨怎么做,自己用山楂捯饬了一次,除了干度没有市售的干之外,其他都不错;山楂除了有开胃、降血脂等的功效外,还真有安神的作用,红色的食物有护心安神的作用,山楂条当做小零食吃,还是非常不错的

展开
主料2人份
辅料
白糖300克
麦芽糖250克
清水400克
展开全部辅料
步骤1 自制山楂条的做法大全

山楂洗净去核、切开

步骤2 自制山楂条的做法图解

山楂、白糖放入锅中,加入清水小火煮

步骤3 自制山楂条的家常做法

煮至山楂变软时,放入麦芽糖继续煮

步骤4 自制山楂条的简单做法

一直煮到山楂软烂,用搅拌棒打碎

步骤5 自制山楂条怎么吃

细腻的程度如图,搅拌棒没有破壁机打的细腻

步骤6 自制山楂条怎么做

山楂泥放入平底锅中,小火炒,尽力炒到较干的状态

步骤7 自制山楂条怎么炒

装入容器中彻底放凉

步骤8 自制山楂条怎么煮

放凉后的山楂已经凝结成块,倒扣出来,切片切条

步骤9 自制山楂条怎么炖

山楂条摆放在烤盘里,直接放在网架上会更好

步骤10 自制山楂条怎么煸

烤盘放入烤箱中,100度风烤一个小时

步骤11 自制山楂条怎样煸

烘烤后就挺干的,但是和市售的还是不一样,在室温下又晾了一天

步骤12 自制山楂条怎样做

需要装保鲜盒冰箱保存,没有任何的添加哈

成品图
烹饪技巧

山楂去核一定要干干净净,否则会打坏刀头,还会咯牙

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