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自制酸菜 大白菜

by 静妍(来自微信.) 1124 收藏 72518 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.8%
蛋白质
2.2%
其它工艺
酸味
<数天
较低热量
中级掌勺

自制酸菜,安全,不添加任何防腐剂就可以吃到美味可口的开胃酸菜。

展开
主料2人份
辅料
适量
1汤匙
线椒6根
展开全部辅料
步骤1 自制酸菜  大白菜的做法大全

把大白菜稍微晒干点水分,然后装进玻璃瓶

步骤2 自制酸菜  大白菜的做法图解

用自来水,加盐和醋,盐不宜太多,调好后,用手指沾着用舌头试下,咸味以正常口味即可

步骤3 自制酸菜  大白菜的家常做法

把调好的液体倒进豆角玻璃瓶,淹过豆角即可,不要让大白菜露出液面

步骤4 自制酸菜  大白菜的简单做法

腌6天左右即可,挖出来用水洗干净,切成粒炒熟就是道美味的开胃菜了

成品图
烹饪技巧

温馨提示:不喜欢太酸的朋友可以不加醋,或加少量醋。
整个过程不能沾碰到油,包括手,玻璃瓶,还有菜都不能沾到油

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