步骤1
将豇豆角洗净，锅中烧开水放入冰糖和花椒，烫熟豆角
步骤2
捞出后放在篮筐里控干水份
步骤3
锅中再次烧水放入比炒菜咸一倍的盐再放入少量花椒，干辣椒，煮开水后放在容器里晾凉
步骤4
将晾干水分的豆角切成丁状，拍两牙大蒜切碎
步骤5
玻璃瓶提前刷好控干水分，豇豆角放在瓶子里并放入蒜末
步骤6
倒入晾凉的盐水和白酒，盖上保鲜袋拧紧，并用保鲜膜封好，放在阴凉处7天就可以食用了
成品图
烹饪技巧
喜欢吃辣的可以多放一些辣椒，注意盐要适量太多了会很咸
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