自制酸辣粉皮

by 美女天天 2 收藏 11854 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.4%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

生活在老陈醋的产地对酸味是情有独钟的,夏天做凉菜拌个酸酸辣辣的口味那自然不在话下,用一碗淀粉加工几张粉皮做个酸辣粉了

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主料未知
土豆淀粉300克
辅料
小米椒2-3个
1勺
蒜泥1勺
辣椒油1勺
生抽1勺
老陈醋5勺
食用油2勺
香油1勺
花椒油1勺
芝麻1勺
展开全部辅料
步骤1 自制酸辣粉皮的做法大全

淀粉加水搅匀了

步骤2 自制酸辣粉皮的做法图解

用一个平底容器舀入一大勺淀粉糊放在开水锅里煮熟

步骤3 自制酸辣粉皮的家常做法

这就是做好的粉皮 把它泡在清水里

步骤4 自制酸辣粉皮的简单做法

切成条

步骤5 自制酸辣粉皮怎么吃

装进盘子里

步骤6 自制酸辣粉皮怎么做

我给粉皮准备的酸辣调料,好像不能漏商标打了马赛克

步骤7 自制酸辣粉皮怎么炒

把蒜捣成泥加些凉开水泡成蒜水

步骤8 自制酸辣粉皮怎么煮

冷锅冷油放入辣椒碎小火炸香

步骤9 自制酸辣粉皮怎么炖

关火后加入一勺芝麻倒入生抽,老陈醋,辣椒油,蒜水,盐搅匀

步骤10 自制酸辣粉皮怎么煸

把做好的酸辣汁浇在粉皮上

步骤11 自制酸辣粉皮怎样煸

做好撒点香菜,不爱吃就不放了

步骤12 自制酸辣粉皮怎样做

好爽的味道

成品图
烹饪技巧

粉皮做法和凉皮大致一样的,就是省去了洗面的那一步具体做法请参考
https://m.meishij.net/daren_task/article_detail.php?id=4748
酸辣粉调料喜欢酸辣的程度看自己喜欢调整了

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