自制蒜蓉辣酱

by 香颜 11 收藏 5497 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11%
蛋白质
1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
新手尝试

早上去菜市场特意想买点红尖椒,因为家里的蒜蓉辣酱木有了,这可是常备调料阿,找了一圈只有一家有卖而且还不多,难道说今天大家都要做辣酱么?

展开
主料2人份
辅料
50克
白糖40克
高度白酒20毫升
展开全部辅料
步骤1 自制蒜蓉辣酱的做法大全

红辣椒洗净,去掉绿蒂,晾干水分或者用厨房纸蘸干水分,打算剥皮。 怕辣可以把辣椒籽去掉

步骤2 自制蒜蓉辣酱的做法图解

辣椒切段与大蒜一起放入料理及打碎,粗细随意

步骤3 自制蒜蓉辣酱的家常做法

加入盐,糖,白酒,充分拌匀,放入消毒好的玻璃容器里密封,冰箱冷藏一周即可食用

成品图
烹饪技巧

装辣椒酱的玻璃容器需要提前开水消毒,水分蒸发干后再用
作辣椒酱的全过程要保证无油无水
平时舀辣椒酱的勺子也要无油无水

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