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自制香菇肉末酱

by 穿过海的声音83 639 收藏 24893 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
50.5%
蛋白质
2.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初级入门

我家最爱吃炸酱了,今天这道香菇肉末酱,无论是拌面条,蘸黄瓜蔬菜,夹馒头都爱吃,尤其是吃米饭的时候也恨不得来上一勺。香菇和猪肉与洋葱一起搭配,味道赞赞滴!

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主料4人份
辅料
葱姜碎适量
黄酱400克
郫县豆瓣酱1勺
生抽2勺
蚝油2勺
白胡椒粉适量
香油少许
白糖适量
鸡精少许
展开全部辅料
步骤1 自制香菇肉末酱的做法大全

香菇和葱头洗净后切碎,葱姜切碎,准备好猪肉馅

步骤2 自制香菇肉末酱的做法图解

将黄酱用少许清水调匀备用,并准备好郫县豆瓣酱

步骤3 自制香菇肉末酱的家常做法

锅中放入适量油烧至6成热时,放入葱姜末炒香,下入猪肉馅翻炒至变色

步骤4 自制香菇肉末酱的简单做法

将肉末拨至一边,在锅中间放入一勺郫县豆瓣酱,不停翻炒至出红油

步骤5 自制香菇肉末酱怎么吃

分别依次下入香菇和洋葱碎翻炒,并加入2勺生抽、2勺蚝油、适量的胡椒粉,继续翻炒均匀

步骤6 自制香菇肉末酱怎么做

最后加入黄酱,小火慢熬不停搅拌,熬到水分散失,酱变得浓稠后放入少许的香油和鸡精即可。(我熬了大概有25分钟)

成品图
烹饪技巧

做一道好吃的菜,当一个有趣的人,将生活嚼的有滋有味,把日子过的活色生香。如果你也是个喜欢用美食、旅行、摄影来诠释幸福生活的人,可以关注我的微信公众号“慢生活微分享”,一起慢慢发现幸福生活的全部细节!

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