自制咸鸭蛋

by 大海微澜微博 9387 收藏 65419 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.6%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

第一次这样腌制咸鸭蛋,绝对超出我的预期效果,非常成功,整个鸭蛋都不咸,却充满了蛋黄油,油汪汪的,一不小心就会撒的到处都是,太好吃了。

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主料未知
辅料
白酒半碗
半碗
保鲜膜适量
展开全部辅料
步骤1 自制咸鸭蛋的做法大全

备齐材料,鸭蛋洗净晾干

步骤2 自制咸鸭蛋的做法图解

将鸭蛋放入白酒碗内完全蘸上酒液

步骤3 自制咸鸭蛋的家常做法

再放入盐中完全沾满盐面

步骤4 自制咸鸭蛋的简单做法

用保鲜膜包紧包好

步骤5 自制咸鸭蛋怎么吃

全部包好后,装入塑料袋系紧,阴凉处通风保存30天左右

步骤6 自制咸鸭蛋怎么做

取出腌制好的咸鸭蛋去掉保鲜膜洗净,煮熟

步骤7 自制咸鸭蛋怎么炒

煮爆了一个,打开就是这样油汪汪的蛋黄油在流淌

成品图
烹饪技巧

我用的是北大仓白酒和澳洲盐,不知道有没有关系,腌制好的咸鸭蛋不咸却很清香
腌制时间在30天左右就可以煮着吃了

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