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自制杨梅干

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“红实缀青枝,烂漫照前坞”,说的是红色的果实点缀着绿色的枝桠,烂漫的仿佛可以照亮了前坞。而这样的果实你会立马会联想到酸甜...

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主料 2人份

新鲜杨梅500克

辅料

老冰糖100克、适量、白糖适量

自制杨梅干步骤1 自制杨梅干的做法大全

新鲜杨梅浸泡在盐水里,去除杨梅的杂质和可能有的果蝇幼虫。

步骤2 自制杨梅干的做法图解

浸泡15分钟左右,捞出冲洗一下。(注意不要泡太久,否则杨梅的甜味都被吸走了哦。)

步骤3 自制杨梅干的家常做法

锅中放入杨梅,加入200毫升纯净水和100克老冰糖,烧开。(做杨梅干,半小碗水就可以。如果做杨梅汁的话,糖和水需要多放些。)

步骤4 自制杨梅干的简单做法

大火煮到杨梅水收汁,再继续转中火煮,煮的过程中要轻轻翻动,但不要将杨梅肉翻散

步骤5 自制杨梅干怎么吃

一直翻煮到杨梅汤汁完全干掉,杨梅小了一圈,将杨梅盛出

步骤6 自制杨梅干怎么做

杨梅盘放入微波炉中,开中火叮12-15分钟。(中途要打开观察一下,以免叮糊掉了。)

步骤7 自制杨梅干怎么炒

叮过的杨梅干,放凉后,裹上适量白糖。

步骤8 自制杨梅干怎么煮

新鲜杨梅吃不完,可以试试杨梅干,不一样的味道哦

自制杨梅干成品图
原创菜谱创建时间:2019-07-03 10:29:36
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