自制意大利面肉酱

by 黑猫警长kitchen 8594 收藏 77637 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.9%
蛋白质
8.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

经典意大利面肉酱,想吃好吃的并不难,而且自己炒制的肉酱新鲜,酸甜可口。

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主料2人份
辅料
蒜头1粒
黑胡椒少许
番茄酱2勺
姜块少许
色拉油适量
少许
马苏里拉芝士少许
展开全部辅料
步骤1 自制意大利面肉酱的做法大全

准备好材料,姜蒜块磨成蒜蓉,洋葱西红柿尽量切小块,瘦肉提前剁碎

步骤2 自制意大利面肉酱的做法图解

先煮意大利面,煮锅烧开水后放入适量意大利面,加一小勺盐,烧开后关火盖盖焖8-10分钟

步骤3 自制意大利面肉酱的家常做法

炒锅热锅下油,倒入姜蒜蓉,爆出香味

步骤4 自制意大利面肉酱的简单做法

接着加入肉末,把肉末炒散开

步骤5 自制意大利面肉酱怎么吃

接着加入洋葱西红柿,翻炒至西红柿变软出汁

步骤6 自制意大利面肉酱怎么做

加入清水盖过肉末西红柿,大火烧开后转小火焖15分钟

步骤7 自制意大利面肉酱怎么炒

待焖至快收汁时加入两勺番茄酱和少许盐调味出锅

步骤8 自制意大利面肉酱怎么煮

意面焖10分钟后倒出

步骤9 自制意大利面肉酱怎么炖

把煮好的意面加入焖好的肉酱里,再撒上少许马苏里拉芝士,拌匀即可。出锅后再撒上少许黑胡椒

成品图
烹饪技巧

尽量用橄榄油或者其他色拉油,花生油味重,加奶酪为意粉增加口感和拉丝的粘稠感,也可以不加,瘦肉也可以换成牛肉

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