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自制油条

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很开心第一次为家人炸油条吃!老爸这种独爱饺子、油条的资深吃家都夸好吃。我们一家4人都是大食量的,直接用了1kg的油条预拌粉做...

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主料 4人份

油条预拌粉1000克、鸡蛋2个

辅料

700克、植物油适量、半勺

自制油条步骤1 自制油条的做法大全

在约700克的水里打入两个鸡蛋和半勺盐搅匀

步骤2 自制油条的做法图解

把两袋总共1000克的油条预拌粉放入水中搅拌

步骤3 自制油条的家常做法

面团成型后一边摸油一边继续揣压至面团光滑

步骤4 自制油条的简单做法

面团盖上保鲜膜,静置1小时

步骤5 自制油条怎么吃

把面团压成长宽条状,切成条状,两条叠压拉长,放入200℃的油中,一定要高温放入啊,筷子反复翻滚,如果火候过大可以适当转中小火

步骤6 自制油条怎么做

炸制金黄色时就可以捞出控油享用了

烹饪技巧

面团一定要使劲揣压,面团越软越光滑会发的更好
油条入锅时的油温一定要高,之后可以适当调至中小火以免炸的太过

原创菜谱创建时间:2013-11-21 16:40:27
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