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自制鱼丸

by 0西葫芦0 14174 收藏 200511 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
40.2%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
新手尝试

外面买的鱼丸吃起来一点都不放心,还是自己做的吃起来安心,做好的鱼丸冻起来随吃随取,感觉不要太棒了

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主料3人份
辅料
1小块
1颗
1根
鸡蛋1颗
食盐1勺
花椒粉1茶匙
淀粉10克
花椒粒10颗
展开全部辅料
步骤1 自制鱼丸的做法大全

两块鱼肉洗净备用

步骤2 自制鱼丸的做法图解

将姜蒜剁末,葱切段泡在水中备用

步骤3 自制鱼丸的家常做法

将鱼肉去皮剁碎(有料理机更方便,可以打成蓉,我没有就用剁的,尽量碎一点)

步骤4 自制鱼丸的简单做法

猪肉剁末,放入花椒粒(也可以不要猪肉)

步骤5 自制鱼丸怎么吃

将鱼肉和猪肉混合

步骤6 自制鱼丸怎么做

将准备好的葱姜水倒入鱼肉中,根据肉的多少来加

步骤7 自制鱼丸怎么炒

放入蛋清

步骤8 自制鱼丸怎么煮

放入食盐

步骤9 自制鱼丸怎么炖

加入花椒粉

步骤10 自制鱼丸怎么煸

放入淀粉

步骤11 自制鱼丸怎样煸

用筷子搅匀,多搅一会,出胶后会更有弹性

步骤12 自制鱼丸怎样做

将搅好的肉用小勺舀成小圆球放入锅中煮熟(也可以用手将肉挤成肉丸)

步骤13 自制鱼丸怎样炒

丸子浮起来就可以了

成品图

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