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自制枣泥馅的做法

自制枣泥馅

by 18LS28xgl零落

前段时间,我家收到一大箱红枣!托红枣的福,我终于实现了“一日三枣”的美容养颜饮食。但即便是这样,红枣也没有“灯枯油尽”的迹象,我真是惆怅。红枣营养丰富,但放坏了,变质了,也是极大的浪费,可不是? 为此,在中秋节快要来临之前,我特意用红枣做了【枣泥馅】。嗯,接下来的月饼馅、面包馅、点心馅都被红枣承包了~O(∩_∩)O~~ 用红枣做成的【枣泥馅】,香甜美味,营养美味,老少皆宜。【枣泥馅】直接吃就很美味,如果用它做为月饼馅、面包馅、中式点心馅等,那就更美味啦,不信你试试~O(∩_∩)O~

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自制枣泥馅营养建议

自制枣泥馅的食材2人份

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自制枣泥馅的做法

1 自制枣泥馅菜谱图解

红枣用清水浸泡片刻,彻底洗净

2 自制枣泥馅菜谱图解

红枣用厨房剪刀去核

3 自制枣泥馅菜谱图解

将红枣放入砂锅;倒入适量清水,将红枣煮至熟软

4 自制枣泥馅菜谱图解

将红枣放入破壁机,倒入一点点红枣水,启动“果汁”功能

5 自制枣泥馅菜谱图解

将红枣泥倒入不粘锅

6 自制枣泥馅菜谱图解

另备一口不粘锅,倒入糯米粉炒黄

7 自制枣泥馅菜谱图解

糯米粉炒黄,关火

8 自制枣泥馅菜谱图解

将红枣泥炒至水分挥发,分3次调入玉米油、细砂糖,翻炒均匀

9 自制枣泥馅菜谱图解

调入炒香的糯米粉

10 自制枣泥馅菜谱图解

搅拌均匀,关火;

11 自制枣泥馅菜谱图解

甜滋滋的【红枣馅】做好啦

成品图

自制枣泥馅的烹饪技巧

红枣浸泡后,可有效去掉浮灰
将红枣搅打成枣泥时,水量要少一点;否则后期炒干枣泥很费劲
红枣本身有甜味,可不放糖;但我的红枣偏酸,所以我放了糖

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