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自制炸油条

by 吃货吖头 311 收藏 2812 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.7%
蛋白质
6.9%
咸鲜味
<30分钟
较低热量

油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。

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主料4人份
辅料
适量
展开全部辅料
步骤1 自制炸油条的做法大全

在面包桶里加入油条粉和清水

步骤2 自制炸油条的做法图解

开启一个和面程序揉成光滑的面团

步骤3 自制炸油条的家常做法

揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏静置30分钟

步骤4 自制炸油条的简单做法

静置好的面团放到案板上,擀成你需要的大小

步骤5 自制炸油条怎么吃

切条

步骤6 自制炸油条怎么做

将两个剂子叠加,中间用棍子压一下

步骤7 自制炸油条怎么炒

油条胚就做好了

步骤8 自制炸油条怎么煮

锅中倒入适量的油,中火加热,当扔一小块面团,立即浮起且产生很多油泡时,双手拿起油条胚的两端,拧一下放入锅中

步骤9 自制炸油条怎么炖

待一面膨胀炸至金黄色后翻面,炸至两面金黄色即可

步骤10 自制炸油条怎么煸

捞出放在厨房纸上沥油即可

成品图
烹饪技巧

炸油条的油温最少要200度以上,把握不好,就扔一小块面团,立即浮起且产生很多油泡就行
如果感觉粘手,手上抹点油

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