自制︱芝士坚果冰淇淋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.4%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初中水平

 炎热的天气让汗流浃背的我们突然想到了今天的主角——芝士坚果爱心冰激凌。冰凉爽口,降温又美味!自己做的冰激凌,不仅美味胜似大牌,同时又是无任何添加的超健康冰激凌!

展开
主料5人份
辅料
芝士片2片
盐、柠檬汁少量
冰激凌模具一套
展开全部辅料
步骤1 自制︱芝士坚果冰淇淋的做法大全

备齐所有材料

步骤2 自制︱芝士坚果冰淇淋的做法图解

腰果用粉碎机打碎备用

步骤3 自制︱芝士坚果冰淇淋的家常做法

芝士片切小丁备用

步骤4 自制︱芝士坚果冰淇淋的简单做法

两个鸡蛋的蛋黄与20克糖、3滴柠檬汁搅拌均匀(用电动打蛋器打至蛋液颜色变浅黄色、体积变大即可)

步骤5 自制︱芝士坚果冰淇淋怎么吃

牛奶倒入锅中小火加热至微微冒小泡,放入蛋黄液,加0.5克盐后用筷子快速搅拌均匀后盛出晾凉备用(火越小越好,避免糊锅,不能让蛋黄结块)

步骤6 自制︱芝士坚果冰淇淋怎么做

淡奶油加30g糖和3滴柠檬汁打发到提起打蛋器能出现垂直的尖尖角就行了

步骤7 自制︱芝士坚果冰淇淋怎么炒

把打发好的淡奶油倒入放凉的淡奶液里,和坚果碎、芝士碎搅拌均匀,就是我们今天的主角咯

步骤8 自制︱芝士坚果冰淇淋怎么煮

最后把混合好的冰激凌液倒入模具中,放入冷冻室,冷冻4个小时以上。一份满是爱心,口味独特的坚果芝士冰激凌就可以交于你的TA好好品尝了

步骤9 自制︱芝士坚果冰淇淋怎么炖

完成啦

成品图
烹饪技巧

 浓郁的坚果香味夹着脆脆的嚼感,配着芝士的咸香和浓郁的奶香味,真不是小编吹啊,我们表示这个配方绝对甩钟薛高、中街1946这些我们家常备的冷饮好几条街

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