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自制猪肉脯

by y圆子y 492 收藏 3834 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55.5%
蛋白质
23.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

不是第一次制作猪肉脯,当时就牢记老抽不要放多了,我还小心翼翼,真的按量来的,为啥我的还是这么黑呢,当时拌的时候我就惊呆了,这烤出来的不是黑炭啊,唯一没有添加的就是鱼露,这味道真是超级赞啊,朋友吃出牛肉脯的味道了,是因为太黑的缘故吗?下次得注意了。我家老抽上色太给力了。

展开
主料4人份
辅料
蜂蜜适量
黑芝麻适量
生抽20克
老抽10克
黑胡椒粉适量
适量
料酒15克
白糖40克
蚝油20克
展开全部辅料
步骤1 自制猪肉脯的做法大全

猪里脊肉洗净

步骤2 自制猪肉脯的做法图解

调料准备好

步骤3 自制猪肉脯的家常做法

肉去除筋膜切碎

步骤4 自制猪肉脯的简单做法

剁碎

步骤5 自制猪肉脯怎么吃

加入调味料中,一个方向拌匀

步骤6 自制猪肉脯怎么做

入不粘烤盘,盖保鲜膜擀平

步骤7 自制猪肉脯怎么炒

蜂蜜加适量水调匀

步骤8 自制猪肉脯怎么煮

刷一层,洒适量芝麻

步骤9 自制猪肉脯怎么炖

烤箱,180度,20分钟,翻面,刷一层蜂蜜水,洒芝麻,继续烤15分钟,可降温5-10度,出炉晾凉,切片

成品图
烹饪技巧

蜂蜜不能少,不甜不好吃,注意老抽的用量哦,否则颜色会很深

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