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自制猪肉松

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猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,且易于人体消化吸收,营养价值高于一般猪肉类制品。猪肉松的主要营养成分是碳水...

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主料 3人份

猪腿肉400克

辅料

1汤匙、红烧酱油1汤匙、料酒1汤匙、绵白糖1汤匙、大葱1根、八角2个、桂皮1块、2片、精盐1小勺

自制猪肉松步骤1 自制猪肉松的做法大全

猪后腿肉剔除筋膜,切成小块

步骤2 自制猪肉松的做法图解

用清水浸泡1个小时,每隔15分钟换一次水,将肉中的血水泡出

步骤3 自制猪肉松的家常做法

电压力锅内胆中加入200毫升水,加入4段葱段、2片姜、2个八角、1块桂皮、半小勺盐,1汤匙料酒

步骤4 自制猪肉松的简单做法

将泡好的肉块沥水后倒入

步骤5 自制猪肉松怎么吃

启动电压力锅粥/汤键,压25分钟

步骤6 自制猪肉松怎么做

压好的肉块,颜色有些发白

步骤7 自制猪肉松怎么炒

用筷子将肉块夹出控水,此时的肉已经很烂了,夹时会感觉很松散

步骤8 自制猪肉松怎么煮

将控好水的肉块,装入保鲜袋

步骤9 自制猪肉松怎么炖

用擀面杖压扁

步骤10 自制猪肉松怎么煸

将压扁的内倒入面包机内桶中

步骤11 自制猪肉松怎样煸

加1汤匙油

步骤12 自制猪肉松怎样做

加1汤匙红烧酱油

步骤13 自制猪肉松怎样炒

加1小勺盐

步骤14 自制猪肉松怎样煮

加1汤匙绵白糖

步骤15 自制猪肉松怎样炖

启动面包机的果酱功能

步骤16 自制猪肉松的制作

1个小时后肉松就做好了

自制猪肉松成品图
烹饪技巧

如果没有电压力锅,可用其他锅煮肉,煮至肉可以用筷子扎透即可,如果没有面包机,可以平底锅来炒,但是需要掌握好火候,要耐心些
如果喜欢吃芝麻,可以在肉松中拌入一些熟芝麻,吃起来会更香

原创菜谱创建时间:2014-12-26 10:51:15
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