粽香烤鸡翅

by 雨润海棠 288 收藏 3214 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.1%
蛋白质
24.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

由于受所用食材的限制,现在我们东北还没有荷叶,看到手中包粽子时剩下的粽叶,心中不由冒出了一个想法,何不用这粽叶代替荷叶,用荞麦面代替黄泥做一道粽香鸡翅呢!想到就做,买来食材就做了起来,经过数个小时后这特有的粽香味就在房间中慢慢散发开来,使你会忍不住咽下一口口水的。这道美味的佳肴做为待客菜是不是也很有面子呀!如果你喜欢这种做法的鸡翅不妨试一试。

展开
主料3人份
辅料
马莲草适量
白糖5克
花雕酒10毫升
少量
淡味生抽5毫升
50克
大蒜50克
荞麦面适量
展开全部辅料
步骤1 粽香烤鸡翅的做法大全

将鸡中翅洗干净控干水分

步骤2 粽香烤鸡翅的做法图解

放入一小勺白糖

步骤3 粽香烤鸡翅的家常做法

根据自己口味放入少量盐

步骤4 粽香烤鸡翅的简单做法

放入少量淡味生抽

步骤5 粽香烤鸡翅怎么吃

再放入少量花雕酒

步骤6 粽香烤鸡翅怎么做

将大蒜和姜拍扁

步骤7 粽香烤鸡翅怎么炒

将姜和大蒜放入鸡翅中,然后用手将鸡中翅反复揉搓,让调味品和鸡中翅混合均匀,放入冰箱冷藏24小时,这样鸡中翅才会更好的入味

步骤8 粽香烤鸡翅怎么煮

将粽叶用热水烫软,然后取两片粽叶将鸡中翅包入其中

步骤9 粽香烤鸡翅怎么炖

小盆中放入适量荞麦面,用温水和面

步骤10 粽香烤鸡翅怎么煸

和好后将面团分成8小块,将小面团用手整理成圆形皮,将包好的鸡中翅放在面皮中间

步骤11 粽香烤鸡翅怎样煸

全部包好后放入烤盘中

步骤12 粽香烤鸡翅怎样做

烤至面皮焦黄,将面皮撕开就可看到粽子叶了;

成品图
烹饪技巧

鸡中翅要提前冷藏腌制24小时,这样鸡肉才会更好的入味
各种调味品的用量要根据自己口味调整,烤的过程中要多观察面皮颜色的变化,待烤焦时就可以了

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