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最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法

最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹

by 尚食之文

秋风起，食蟹天。

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最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹营养建议

最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的食材2人份

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最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的做法

1 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

将螃蟹两面都刷洗干净

2 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

再冲洗一下

3 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

锅中倒入凉水，放料酒

4 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

拍两片姜放入

5 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

放蒸帘，摆上螃蟹肚皮冲上

6 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

盖上锅盖，开火蒸

7 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

姜去皮

8 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

切成碎粒

9 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

放白糖、香醋，调匀成姜醋

10 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

螃蟹视大小，蒸约20分钟，时间可调

11 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

取出后搭配姜醋上桌

12 最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹菜谱图解

打开后去掉蟹胃、蟹心、蟹肠等不宜食用的，就可以吃了

成品图

最美不过中秋味—酒蒸大闸蟹的烹饪技巧

如果买滴多一次蒸不完，就像视频中滴加毛巾放冷藏里。绑绳别摘哦，否则就满哪儿找螃蟹啦～～
我只放到第二天就又蒸了一回，没敢放时间长，这东东还是越快吃越好～～

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