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醉香鸡腿

by 橙色欢果 11991 收藏 98856 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.5%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
初中水平

醉鸡添加了药膳食材~当归和枸杞,制作方法简单,无需在炎炎的夏日熬着热浪守在锅边,就可清清爽爽地享受一份醉香。

展开
主料未知
辅料
当归6克
枸杞6克
花雕酒200毫升
冰糖10克
500毫升
展开全部辅料
步骤1 醉香鸡腿的做法大全

鸡腿洗净,腌料准备好

步骤2 醉香鸡腿的做法图解

将鸡腿去骨,用1中的腌料涂抹均匀,取一张锡纸,将鸡腿肉平铺在纸上,卷起,尽量卷紧,封好两边,腌制1小时

步骤3 醉香鸡腿的家常做法

锅中烧开水后,将鸡肉卷置于盘中,上锅蒸半小时

步骤4 醉香鸡腿的简单做法

准备浸料的汤水:当归、枸杞洗静,加入500ml水,大水煮开,小火煮约20分钟

步骤5 醉香鸡腿怎么吃

冰糖,花雕酒准备好

步骤6 醉香鸡腿怎么做

将冰糖倒入4中,待其化开后,倒入花雕酒,搅拌几下调成即可

步骤7 醉香鸡腿怎么炒

将蒸好的鸡肉卷放入汤水中,浸泡6小时以上,取出切件食用

成品图
烹饪技巧

醉鸡的外皮非常入味, 很好吃,在处理鸡腿时,鸡皮一定要保留
鸡肉卷的卷制类似于包春卷,锡纸可以裁地长一些宽一些,先将鸡肉卷起,将两边锡纸往里折进后再卷起,能更好地帮助定型
喜欢味道厚重点的,可以调份调料蘸着吃

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