皮皮虾我们走,一起去吃海鲜吧!

四月到了,江海里各种鲜虾鱼肉都逐渐鲜美起来了。春季吃鲜,除了野菜还有海鲜~ 当季的海鲜其实有很多选择,今天小编就给大家搜罗一些春季必吃的海鲜~

/鱿鱼/

第一波推荐当属鱿鱼,鱿鱼属于高蛋白、低脂肪、低热量鱼类,不但富含蛋白质和人体所需微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EpA等高度不饱和脂肪酸;肉质中的牛磺酸还可以减少血管壁内累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好的效果。不过值得注意的是,鱿鱼虽然味道鲜美,却不是每个人都适合吃的哦~

食用禁忌:鱿鱼性寒,所以脾胃虚寒的人应该少吃;而且鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等病症的人要慎食。 

/皮皮虾/

每年的春季都是皮皮虾产卵的季节,这个时候的皮皮虾肉质水分含量高,味道鲜甜嫩滑,淡而柔软,有着特殊的诱人鲜味。皮皮虾中的蛋白质氨基酸含量十分全面,组成合理,易于人体的消化吸收,尤其是其中的赖氨酸含量较高,谷氨酸和甘氨酸促使皮皮虾的口感十分鲜美诱人。

适宜人群:中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用

食用禁忌:虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食

/鲳鱼/

鲳鱼富含蛋白质和多种营养成分,具有益气养血、柔筋利骨的功效,可以缓解消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等症。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效。鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。

食用禁忌:瘙痒性皮肤病患者忌食;痛风、糖尿病、慢性病忌食

/蛤蜊/

春季可是吃蛏子、蛤蜊等贝类海鲜的好季节。蛤蜊、蛏子都具有高蛋白、高微量元素、高钙、少脂肪的特点,能使体内胆固醇下降,且能补身体之虚损、清热除烦。

适宜人群:高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合

食用禁忌:脾胃虚寒、腹泻者应少食此类海鲜。

/螺蛳/

俗话说“三月螺蛳四月蚌”,三、四月正是江南河边溪涧中螺蛳河蚌长得最肥硕的时节,这时的螺肉清香肥美,而且没有泥腥气。螺蛳也叫田螺,不仅味道鲜美,而且营养丰富,属于高蛋白、低脂肪的海鲜,近年来颇受很多热衷瘦身的女性青睐。

食用禁忌:脾胃虚寒者不宜食用螺蛳。

/带鱼/

带鱼也是春季推荐的海鲜之一,不仅富含脂肪、蛋白质和多种维生素和微量元素,还有补脾益气、暖胃养肝的功效,适合体虚的人们食用。胃口不佳的人们可以在春夏之交多吃些带鱼。 

食用禁忌: 带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食

/牡蛎/

牡蛎有“海里的牛奶”的美称,因为它是难得的美容圣品,富含了人体所需的大量蛋白质和锌,可以防止皮肤干燥,促进皮肤的新陈代谢,分解黑色素。牡蛎中还含有维生素B12,这是很多食物中没有的。维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可或缺的物质,因而牡蛎还有很活跃的造血功能。

适宜人群:糖尿病人、干燥综合征、高血压、动脉硬化、高脂血症患者

食用禁忌:慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。





评论
小然爱美食 2019-04-17

哇,这些我都喜欢吃啊

万万3294 2019-04-14

这个点看到真是的

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