最诱人的叉烧做法都在这里了,简直"蜜汁"好吃

在广州,有一种肥而不腻、外焦里嫩、鲜美可口的食物,那就是叉烧肉。将猪肉以叉子放在火上烧熟而成,烧烤叉烧时会在表面涂上红色的叉烧酱, 所以叉烧是红色的。广东人对叉烧的爱体现在了丰富的做法上,既可以做成叉烧饭、叉烧包、叉烧酥,又可以用叉烧酱做菜。红色的叉烧酱就是所有叉烧菜的灵魂,烤好的叉烧肉蘸上叉烧酱,简直好吃到哭泣!

/叉烧的营养价值/

叉烧肉主要选择的是猪肉的里脊肉,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

下面,就来看看叉烧的各种做法吧~

/叉烧饭/

/叉烧包/

/叉烧酥/

/叉烧菜/






评论
玲零8 18小时前

Bfpoytrdx

yuliy 2019-04-16

叉烧的味道太诱人了!

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