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土豆炖豆角
简介
做法: 口味:家常味
难度:中级掌勺 人数:2人份
材料
主料
土豆:1个豆角:200克
辅料
猪肉(后臀尖):适量
调料
:适量花椒:适量八角:适量料酒:适量老抽:适量食盐:适量:适量

第1步猪后臀尖肉切块,焯水


第2步豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片


土豆炖豆角XI.jpg


第3步锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒


第4步放入土豆、豆角翻炒均匀


第5步加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可


 土豆炖豆角IL.jpg


土豆炖豆角mj.jpg

魔鬼筋肉人(

不错哦 可以试试把老抽换成豆瓣酱 我每次都用豆瓣酱 味道很浓厚

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