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天津炸酱面
简介
做法: 口味:家常味
难度:初级入门 人数:2人份
材料
主料
面条(生):适量
辅料
猪肉馅:半斤香菇:2把
调料
甜面酱:1包黄酱:1包:适量:(末)适量植物油:适量料酒:适量老抽:适量生抽:适量:1碗

第1步把油烧热,倒入葱段、姜末、蒜末炒熟到可以闻到香味;


第2步炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅,8成熟的时候加入香菇丁翻炒;


第3步放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽;(但不要加太多,因为酱也会上色)


第4步翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水,拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟;


第5步等酱做好了就可以下面条了,然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花就好了,拌一拌。

Wanglichenju

好做吧

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