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薄饼
简介
做法: 口味:家常味
材料
主料
面粉:适量
辅料
:适量猪肉:适量绿豆芽:适量蛋皮:适量韭菜:适量鳝鱼:适量香菇:适量
调料
食盐:适量

第1步首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉,将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈,便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。


第2步置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜卤进食。

心痛在右

是什么面粉 具体是怎么放水的?放温水还是冷水?

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