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南乳小排
简介
做法: 口味:家常味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
猪大排:600克
调料
腐乳(红):2块腐乳汁:3勺甜辣酱:2小勺:少许:1片:4段八角:1枚生抽:1勺

材料集合图:


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第1步小排洗净干切小段,放入压力锅中,加入葱,姜,八角,1小勺生抽,加水没过排骨,选择肉,待排骨熟后,捞出备用


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第2步炒锅放入少许油加入排骨翻炒片刻,加入2快南乳和少许南乳汁中火翻炒均匀,加入500ml的排骨汤。大火烧开,加入一小勺欣和甜辣酱(只是上色并无辣味),继续焖烧,待汤汁浓稠出锅即可


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