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爆炒羊羔肉
简介
做法: 口味:咸鲜味
材料
主料
羊肉:适量
辅料
芹菜:适量粉条(干):适量红尖椒:适量
调料
:适量食盐:适量味精:适量植物油:适量

第1步炒锅中放入适量植物油,将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒。


第2步边炒边加入芹菜、粉条等配料,炒至羊羔肉断生即成。吃时,可佐以米饭。


菜品特色


色泽红亮,肉质软嫩,滋味醇厚。


饮食小常识


爆炒羊羔肉是一道传统小吃,宁夏各地均有制作,尤以平罗的制作独具特色,知名度较高,故又称平罗羊羔肉。

银川网友

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