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红烧鸡翅
简介
做法: 口味:家常味
难度:初中水平 人数:2人份
材料
主料
鸡翅中:8个
调料
植物油:1汤匙小葱:2根:3片:4瓣料酒:15克酱油:30克:适量冰糖:5克食盐:1/2茶匙鸡精:1/3茶匙

第1步将鸡翅中清洗干净,沥干水分


第2步将炒锅烧热倒植物油,下入姜片和蒜煸出香味


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第3步下入翅中煎至两面完全变色


第4步淋入料酒(15克)翻炒均匀


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第5步淋入普通酱油(30克)翻炒均匀


第6步冲入适量热开水持平鸡翅表面,盖上盖子,开大火煮约10分钟左右


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第7步加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少),撒入适量细盐(先尝下,觉得淡再加盐)


第8步盖上盖子,继续煮约5分钟左右,将汤汁完全收干状态,撒入鸡精和葱花,拌匀即可出锅装盘


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红烧鸡翅YW.jpg


红烧鸡翅TK.jpg

夕夏夜月

后面放冰糖颜色还是稍欠了,时间也不太够烧溶,闻着非常香

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