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意大利面
简介
做法: 口味:酸甜味
难度:初级入门 人数:2人份
材料
主料
意大利面:适量
辅料
西红柿:1个胡萝卜:半根洋葱:半个牛肉馅:200克
调料
番茄沙司:适量:3瓣香叶:1片红酒:适量胡椒粉:适量食盐:适量橄榄油:适量黄油:少许

第1步将西红柿、洋葱、胡萝卜改刀切丁


第2步锅中放入橄榄油,带热后放入香叶,蒜末煸炒出香味


第3步然后放入洋葱,胡萝卜,牛肉馅继续翻炒


第4步最后放入番茄,加入红酒,黑胡椒粉,番茄沙司,盐,再加入水,水的量没过菜即可


第5步盖上锅盖煮30分钟左右,直至汤汁变稠,放入黄油搅拌至黄油融化即可关火


第6步汤锅中放入水,再滴几滴橄榄油,待水开后放入意大利面煮熟


第7步将煮熟的意面放入冷水中冲一下,这样更劲道


意大利面lA.jpg


意大利面vS.jpg

北京网友

连罗勒都不放,您这是西红柿打卤面吧?

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